Autenticidad y trazabilidad

Los consumidores demandan alimentos de diseños nuevos y emocionantes, lo que requiere la anticipación de los fabricantes de éstos productos. Sin embargo, la trazabilidad de las materias primas de los alimentos procesados es vital para la seguridad de los alimentos, mientras se hace esencial para la confianza de los consumidores, la autenticidad de los productos alimenticios y la protección de la marca. Hoy los instrumentos de LECO sigue siendo el líder mundial para la detección elemental (C, S, N, O) y es mundialmente reconocido por el alto rendimiento de sus espectrómetros de masas de Tiempo de Vuelo (TOFMS). Así es como LECO ofrece integrales soluciones analíticas para el análisis y caracterización de alimentos, complementando con herramientas de software avanzadas que dan seguridad y rendimiento cada día.

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Screening de compuestos conocidos y desconocidos

Las tecnologías de espectrometría de masas de LECO siempre se han diseñado usando como estándar la velocidad de análisis, la flexibilidad en el funcionamiento, la durabilidad y fiabilidad de los resultados. El desarrollo del TOFMS de LECO para el screening y la determinación de analitos, proporcionan la capacidad de hacer más con menos y encarnan este enfoque tecnológico. Imagine la posibilidad de preguntarse retrospectivamente antes de disponer de los datos de residuos de pesticidas no buscados, sin la necesidad de preparar, extraer y volver a inyectar las muestras. LECO ofrece la tecnología, los métodos de aplicación y la experiencia necesaria para reducir los costes de funcionamiento, aumentar la producción y mejorar el rendimiento de su laboratorio. Ahorrar tiempo, ahorrar dinero, ahorrar recursos y aumentar la productividad.

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Migración de alimentos envasados

La migración es hoy uno de los temas más candentes de la industria alimentaria cuando se refiere a la contaminación de alimentos envasados. Un enfoque sencillo y simple a este análisis de muestras complejas es usar las soluciones GCxGC de LECO que satisfacen las demandas legislativas. La separación cromatográfica excepcional de las tecnologías 2D permite la clasificación tanto de regiones de MOSH como de MOAH, proporcionando respuestas inmediatas. Las tecnologías de LECO permiten a los analistas visualizar inmediatamente, identificar, cuantificar y generar informes con certeza de los MOSH y MOAH encontrados en el envasado reciclado de alimentos. Puede eliminar la etapa de fraccionamiento de LC y posterior análisis por GC gracias al enfoque del análisis rápido y directo ofrecido por el equipo de desarrollos de métodos GCxGC de LECO.

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Screening de residuos de pesticidas

La globalización en el suministro de alimentos significa que las rutas desde la granja al tenedor traspasan las fronteras de la legislación en la producción. Además, los programas de monitorización de pesticidas requieren métodos de análisis multi residuo (MRM) para su identificación y cuantificación. Los instrumentos TOFMS de LECO (GC TOFMS y GCxGC TOFMS) garantizan la exactitud de los datos gracias a que la cromatografía la espectrometría de masas de alta resolución hacen frente a estas necesidades. El excelente rendimiento del TOFMS proporciona a los laboratorios seguridad y precisión en el análisis de alimentos procesados, frutas y hortalizas frescas, leche, piensos y otros alimentos. Haga más con menos, aumentando la productividad y el rendimiento de su laboratorio al tiempo que garantiza la seguridad alimentaria.

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